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世界中の素晴らしいコーヒーを、戸田という素晴らしい街を、もっと沢山の人に伝えたい。 ~戸田市~

上戸田商店会会長・「自家焙煎珈琲工房まめぞう」店主が語る、戸田の街の魅力とは

~今回、お話しいただいた方~
上戸田商店会会長・「自家焙煎珈琲工房まめぞう」店主 佐藤一(はじめ)さん
戸田市生まれ。現在の店舗の場所にもともと実家があった。21歳の時にコーヒー豆のFC店を開業し、商業施設内で営業していたが、商業施設の取り壊しで現在の場所に移転。その後、生豆を注文後に焙煎して販売する自家焙煎コーヒーのお店「まめぞう」にリニューアルした。40~50種類の生豆を常時取り揃え、シングルオリジンで提供しているほか、数種類のオリジナルブレンドも作り、お買い求めやすい価格帯で提供している。一方で戸田駅南口側の商店が集まって作る「上戸田商店会」の会長も務めており、同年代の若い商店主とともに新しいアイディアを提案し、「上戸田ゆめまつり」などを通じて街の盛り上げにも貢献している。

この街の魅力、おすすめのポイント

――戸田という街には、生活するエリアとして、どのような魅力があるとお感じですか?

佐藤さん:まずいちばん最初に言えるのは、「交通の便がすごくいい」ということでしょうね。戸田市内には、JR埼京線が通る「戸田公園」、「戸田」、「北戸田」の3つの駅があります。都内へのアクセスは、乗り換えなしで「池袋」駅へ約20分、「新宿」駅へ約25分、「渋谷」駅は約30分と、通勤通学には便利な街です。それぞれの駅のまわりに商業施設が増えてきていますから、買い物も便利ですしね。「戸田」駅前には、スーパーや家電量販店、クリニック、飲食店などが入る商業施設「T-FRONTE」が2016年にオープンし、駅周辺の利便性も高まりました。
それから、意外とここは「フラット」なんです。坂が少ないんですよ。だから自転車でも行き来がしやすく、そういう点もあって若い世代の方が増えているんだと思います。最近は人口が増えるのに伴って、託児所や幼稚園の数も増えていて、そこも人気に拍車をかけているのかな、と思います。若い人が増えると、街に活気が出ますよね。都内へ通勤する若い世代が増えたことによって、お洒落な人やお店が増え、以前よりも街の雰囲気が良くなった気がします。
あとは、東京に隣接していて、かつ身近に自然を感じられるのは、この街の特徴でしょう。近くには「彩湖・道満(どうまん)グリーンパーク」がありますが、そこではバーベキュー、野球、テニス、サッカー、陸上競技などのスポーツができるほか、ドッグランがあるのでペットも一緒に楽しむことができます。このように身近な場所で自然にふれあえる環境があるのは、子育てにとって良い環境ではないか、と思います。
それから、うち(まめぞう)の近くにある「石窯パン工房 暖家(ダンケ)」というパン屋さんはオススメですね。そこは地元の方に評判のパン屋さんなんですが、テラス席もあり、天気の良い日には外で食べることもできます。

――佐藤さんは上戸田商店会の会長をされているそうですね。商店会の活動内容や特徴、年に一度開催されている「上戸田ゆめまつり」について教えてください。

佐藤さん:「上戸田商店会」という商店会は、この上戸田地区に点在する85店舗から構成されています。実は、戸田市には商業集積、俗にいう「商店街」というものが無いので、うちの商店会の店舗も、各通りとか路地に点在するお店が集まって、形作られています。
上戸田商店会の特徴は、「若い」ということですね。比較的新しいお店が多いので、店主も比較的若いんです。なので、パワーもあるし、やる気もあるし、横の連携もあって、すごくメンバー同士の仲もいいですね。
「上戸田ゆめまつり」というのは、上戸田商店会のイベントの中でも一番大きなもので、毎年9月の最終日曜日にやっています。1日だけのお祭りですけれども、毎年5千人から6千人くらいの来場者があって、特に小さなお子さんを連れた親子連れの方が、たくさん来られています。
主催する私どもとしては、まずは、「子どもたちに楽しんでいただきたい」ということと、もうひとつ、点在しているお店を、1日だけでもいいから「商店街」にして、地域の皆さんにアピールできたらいいな、という思いがありまして、毎年いろんな企画を考えています。

――そのほかにも、いろいろなイベントが行われていますね。

佐藤さん:そうですね。そのほかにも、10月31日のハロウィンの時などは、未就園児のお子さんと保護者の方にお菓子を配るイベントもやっていまして、その時には400人から500人くらいが一斉に街に出て、いろんな店でお菓子をもらっています。あと、毎月10日には、上戸田のエリアをきれいにしようということで、商店会有志と市民で構成される「市役所南通りの景観と文化を育む会」によるゴミ拾いも行っています。



――商店会のお店同士の仲が良い、というお話でしたが、どのような交流をされているのでしょうか?

佐藤さん:「ゆめまつり」については、もう半年前くらいからずっと、一緒に準備をしていきますので、その関係が大きいでしょうか。今年はどんな祭りにしたいとか、こんなふうにやってみたいとか、そういったことを半年前から話し合っています。ほかにもゴルフに行ったり、仲間うちでバンドを組んだり、学校の放課後のクラブ活動みたいなことを一緒にやっています。

老若男女に親しまれる本格派珈琲「自家焙煎珈琲工房まめぞう」

――では、まめぞうさんの特徴と、この店を開くまでの経緯について教えてください。

佐藤さん:もともとは、大型のショッピングセンターの中でフランチャイズのコーヒー豆のお店をやっていましたが、そこがスクラップになるということで出てきまして、ここにお店を出しました。当初はそのまま、フランチャイズでやっていましたが、「それだけでは、今後お客様を増やすのは難しいだろうな」と思っていましたので、フランチャイズを抜けて自分でオリジナルのものを出そうと思いまして、こういった自家焙煎コーヒーのショップを始めました。
店の特徴としては、基本的に生豆を販売している店なのですが、注文をいただいてからこちらの焙煎機でローストをしますので、「新鮮な豆をお客様にお渡しできる」という点が、いちばんの特徴になっているかと思います。

――産地ごとの「シングルオリジン」の豆以外にも、オリジナルブレンドを幾つか作っていらっしゃるんですね。お薦めは何ですか?

佐藤さん:ブレンドは何種類か取り揃えているんですけれども、季節限定のブレンドが比較的人気です。定番では「まめぞう厳選NO18」というブレンドが、うちのいちばんの売れ筋商品ですね。とっても飲みやすくて、甘い香りが特徴のコーヒーで、皆様に喜んでいただいています。



――日々店を経営する中で、大切にされている点を教えてください。

佐藤さん:とにかく、来ていただいたお客様に、少しでも沢山の「美味しいコーヒー」や「珍しいコーヒー」をご提供して、何か「発見」をしていただければと思っています。商品構成も接客も、そういった点を心がけています。
最近はスペシャリティコーヒーとか、すごく良いコーヒーが市場に出てきているのですが、「難しそう」とか、「高そう」とかで、敬遠されている方も多いと思うんです。ですからその「敷居」をまずとっぱらいたいですね。そもそもコーヒーって「ふだん飲み」の商品だと思っていますから、「気軽に、ふだん使えるようなコーヒー」ということで、良いコーヒーをお値打ち価格で提供できるように、心がけています。

まめぞうの今後の展望と街への想い

――今後このお店の中でやっていきたいこと、商店会でチャレンジしたいことについてお聞かせください。

佐藤さん:お店については、今も多くのお客様に支持していただいていると思いますので、今のお客様も大切にしながら、これをどんどん、ほかの方にも広げていきたいと思っています。ただ、そんな中でも「美味しいコーヒーを気軽に飲んでいただけるお店」という部分は変わらずにやっていきたいと思っています。
商店会に関しては、お互いのお店がコラボできるような、異業種でも協力しあえるような、そういう形態で進めていきたいと思っています。イベントも充実させていきますので、沢山の人に来ていただいて、街の良さを知って頂ければな、と思っています。

――最後に、これから戸田に住みたいという方に向けて、一言メッセージをお願いします!

佐藤さん:私自身もずっとここに住んでいますが、日々、「本当に住みやすい街だなあ」と思っています。災害も少ない地域ですし、彩湖をはじめ、自然とふれあえるようなレジャー施設も多いですからね。戸田公園は、ボートコースのある公園として有名で、親子ボート教室やカヌー教室も開催され、ボートを身近に感じられるスポットとして人気です。地元の人だけではなく、遠方から訪れる人も多くいます。高台広場からの見晴らしも素晴らしいですよ。
まずは気軽に立ち寄っていただければ、街の魅力をわかっていただけるのかな、と思います。
都内へのアクセスも良く、自然も豊か、そして静かで落ち着いた住環境の3拍子が揃っていますので、特にファミリーが住むにはピッタリの街でしょう。

※記事内容は2018(平成30)年12月時点の情報で、今後変更となる場合がございます。

記事内でご紹介したスポット

  • ・T-FRONTE
  • ・彩湖・道満グリーンパーク
  • ・自家焙煎珈琲工房まめぞう
  • ・石窯のパン工房 暖家
  • ・戸田公園
  • 戸田市新曽662
  • 戸田市重瀬745他
  • 戸田市上戸田5丁目11-1
  • 戸田市上戸田3丁目16-13
  • 戸田市戸田公園6 戸田公園4-9

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